Gemüse aus dem Wolkenkratzer

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Aargauer Zeitung, 11.10.2014

Gemüse und Obst sollen nicht nur auf dem Acker, sondern dort wachsen, wo das Gros der Menschen lebt: in Städten. «Vertical Farming» nennt sich die Anbaumethode, bei der Tomaten und Co. übereinander gestapelt in Hightech-Turmgewächshäusern gedeihen.

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